Guiana Inglesa: Um Encontro de Culturas no Coração da América do Sul
A Guiana, conhecida historicamente como Guiana Inglesa, é um país localizado na costa norte da América do Sul. Faz fronteira com o Brasil, Venezuela e Suriname, e possui uma extensa linha costeira banhada pelo Oceano Atlântico. Apesar de estar geograficamente inserida na América do Sul, a Guiana se distingue cultural e linguisticamente de seus vizinhos, sendo o único país do continente com o inglês como idioma oficial. Essa singularidade é fruto de sua colonização britânica, que deixou marcas profundas em sua cultura, sistema político e estrutura social.
A história da Guiana é marcada por uma diversidade de influências coloniais. Originalmente habitada por diversos grupos indígenas, a região foi colonizada no século XVII por holandeses, que estabeleceram assentamentos e canais de drenagem. No início do século XIX, a colônia foi tomada pelos britânicos, transformando-se oficialmente em Guiana Britânica. Durante o domínio britânico, a economia local foi moldada pelo cultivo da cana-de-açúcar, sustentado inicialmente pelo trabalho escravo africano e, após a abolição da escravidão, pela imigração de trabalhadores contratados da Índia, China e outros países. A independência foi alcançada em 26 de maio de 1966, marcando o nascimento da Guiana como uma república soberana.
A capital do país, Georgetown, é o principal centro urbano e econômico da Guiana. Com uma arquitetura colonial bem preservada, a cidade abriga importantes instituições políticas, mercados tradicionais e edifícios históricos, como a famosa Catedral de São Jorge. Outras cidades relevantes incluem Linden, um polo industrial e minerador, especialmente conhecido pela extração de bauxita, e New Amsterdam, uma cidade histórica localizada ao longo do rio Berbice, com raízes que remontam ao período holandês.
A gastronomia guianense é uma vibrante fusão de tradições africanas, indianas, ameríndias e britânicas. Essa diversidade é refletida em pratos típicos como o pepperpot, um ensopado espesso e picante feito com carne e cassareep (extrato de mandioca), geralmente servido durante as festividades natalinas. Outros destaques são o roti acompanhado de curry, herança da imigração indiana, e o cook-up rice, um prato versátil que mistura arroz, feijão, leite de coco e diferentes tipos de carne.
Em termos de atrações turísticas, a Guiana oferece paisagens naturais de tirar o fôlego. Um dos pontos mais emblemáticos é a Catarata Kaieteur, considerada uma das maiores cachoeiras de queda única do mundo, localizada em meio à floresta tropical intocada. A biodiversidade da Guiana, que integra parte da bacia amazônica, é outro atrativo, com oportunidades de ecoturismo e observação de vida selvagem. A capital, Georgetown, também oferece experiências culturais ricas, com mercados vibrantes como o Stabroek Market, museus e igrejas que revelam a complexa história do país.
Economia e Cultura:
A economia da Guiana era inicialmente baseada na agricultura e no extrativismo, mas atualmente tem sido impulsionada pela exploração de petróleo, especialmente na costa do país
Pontos de interesse:
Cascata de Kaieteur: Uma das maiores quedas d’água do mundo, localizada no interior da Guiana. As cataratas de Kaieteur é uma grande e famosa queda-d’água do rio Potaro, na região central da Guiana. Localiza-se no Parque nacional Kaieteur, uma região do escudo das Guianas que é também reivindicada pela Venezuela, que a denomina “Guiana Essequiba”
Iwokrama Canopy Walkway: Uma passarela de madeira que permite aos visitantes explorar a copa das árvores da Floresta Amazônica. Esta passarela de última geração e sua construção única permitem que as árvores cresçam normalmente, utilizando cabos e suportes ajustáveis em toda a estrutura de suporte. Ela é construída em alumínio, suspensa por cabos de aço e construída de acordo com as especificações e padrões canadenses para áreas externas pela Greenheart Construction Company of Canada. É a única passarela de cobertura turística no Escudo das Guianas. A Passarela de Cobertura de Iwokrama está situada em Mauisparu, próximo ao limite sul da Reserva de Iwokrama, na Guiana Central. Estamos a aproximadamente 300 km ao sul de Georgetown e 130 km ao norte de Lethem, na fronteira com o Brasil.
Georgetown:. Georgetown é a capital da Guiana, na costa atlântica norte da América do Sul. A cidade está culturalmente ligada à região caribenha de língua inglesa e alberga arquitetura colonial britânica, inclusive a grande
Catedral Anglicana de São Jorge, de estilo gótico. O campanário ergue-se sobre o mercado Stabroek, popular pelos produtos locais. A Catedral de São Jorge (St. George’s Cathedral) é uma catedral anglicana localizada na capital. É a sede do Bispo da Guiana e um monumento nacional. A catedral, construída em madeira, foi projetada por Sir Arthur Blomfield e inaugurada em 1892, sendo concluída em 1899.
O Museu Nacional da Guiana traça a história do país, enquanto o Bourda recebe partidas de cricket.
O que ver e fazer a Guiana
A Guiana, antiga colônia britânica, oferece diversas oportunidades para ecoturismo e aventura, com a possibilidade de explorar a natureza intocada, a vida selvagem e a cultura vibrante do país. A região é conhecida por suas cachoeiras, rios e florestas tropicais, tornando-a um destino ideal para quem busca contato com a natureza.
Atrações e atividades:
Cachoeiras de Kaieteur:
A 6ª maior cachoeira do mundo, com 226 metros de altura, oferece vistas impressionantes e experiências únicas.
Iwokrama:
Uma floresta tropical intocada com 371 mil hectares, conhecida pela sua biodiversidade e trilhas para caminhada.
Jardim Botânico:
Um local perfeito para quem busca paz e sossego, com uma grande variedade de aves e plantas.
Monte Roraima:
Para os aventureiros que desejam subir, a montanha oferece vistas panorâmicas e a experiência de estar em um dos locais mais altos da Guiana.
Rupununi:
Uma região de savanas e rios, com oportunidades para atividades como rafting e observação de fauna e flora. Rupununi é uma vasta região no sudoeste da Guiana, na fronteira com a Amazônia brasileira. A região é conhecida pela savana do Rupununi, um ecossistema único de grande importância para a conservação da biodiversidade. A palavra “Rupununi” tem origem na língua macuxi e significa “pato assobiador de barriga preta”.
Praias isoladas:
A Guiana possui praias atlânticas isoladas no nordeste, algumas das quais são famosas por serem ninhos de tartarugas. Algumas destas praias mais isoladas podem ser acessadas por meio de vilas produtoras de arroz e atravessando rios repletos de vida selvagem.
Para uma experiência mais remota, o Rewa Eco-Lodge é uma opção, permitindo avistar o gigante pirarucu e outras espécies de vida selvagem fluvial.
Aventura:
Além do ecoturismo, a Guiana oferece atividades de aventura, como:
Caminhadas e trilhas: Para explorar as florestas, montanhas e savanas.
Rafting: Para navegar pelos rios da região.
Observação de pássaros: A Guiana é um paraíso para os amantes da natureza, com uma grande variedade de aves, incluindo águias e araras-vermelhas.
Principais cidades
Georgetown – capital e maior cidade, centro econômico, político e cultural do país. A capital é o coração político, econômico e cultural da Guiana. Com arquitetura vitoriana preservada, ruas arborizadas e canais que lembram sua herança holandesa, a cidade abriga importantes instituições, como o Parlamento Nacional e o Museu da Guiana. Seu mercado central, o Stabroek Market, é um símbolo da vida cotidiana guianense.
Linden – importante centro de mineração de bauxita. Linden ou Mackenzie é uma cidade e capital da região de Upper Demerara-Berbice. Está localizada às margens do rio Demerara a cerca de 107 km de Georgetown. A área da cidade é de aproximadamente 142 km². É a segunda cidade mais populosa do país, com cerca de 60 mil habitantes.
New Amsterdam – cidade histórica com traços da colonização holandesa e britânica. Nova Amsterdã (New Amsterdam em inglês) é uma cidade capital da região de East Berbice-Corentyne. Foi fundada pelos holandeses em 1740 e inicialmente chamada de Forte Sint Andries. Tornou-se sede do governo colonial holandês em 1790 e foi tomada pelos britânicos em 1803.
Gastronomia da Guiana
A gastronomia da Guiana Inglesa, ou Guiana, é uma mistura fascinante de influências culturais, com pratos tradicionais que refletem a história do país. É um caldeirão de sabores que inclui elementos indianos, africanos, chineses, caribenhos e indígenas. Pratos como o pepperpot, o chow mein e o curry são exemplos dessa rica diversidade.
Pratos Típicos:
Pepperpot:
Um guisado de carne com pimenta, canela e cassareep (molho de mandioca), um prato tradicional que remonta aos aborígenes. A culinária da Guiana é uma verdadeira síntese cultural. O prato mais emblemático é o pepperpot, um ensopado espesso feito com carne bovina, pimentas e cassareep – um extrato de mandioca indígena. Tradicionalmente consumido durante o Natal, representa o encontro entre técnicas indígenas e sabores africanos.
Chow Mein:
Um tipo de macarrão chinês, refletindo a influência chinesa na culinária. Um ótimo Chow Mein se resume ao molho, feito com molho de soja, molho de ostra, óleo de gergelim, açúcar e amido de milho para engrossar. Macarrão escorregadio e cremoso com o molho saboroso é o paraíso do macarrão! Um dos meus macarrões favoritos, junto com os.
Curry:
Na culinária da Guiana Inglesa, o curry é um ingrediente fundamental e é utilizado em vários pratos, incluindo frango e carne bovina ao curry, que são pratos populares. A influência anglo-indiana na culinária guianense é forte, e o curry em pó é reconhecido como um ingrediente único.
Bunjal:
Um prato de curry caribenho com arroz e dhal (ervilhas amarelas ou lentilhas cozidas com temperos).
Colombo:
Uma versão caribenha de curry, geralmente feita com frango, carne ou peixe, acompanhada de arroz e vegetais.
Blaf:
Peixe cozido em caldo aromático com limão, alho, ervas e especiarias.
Assados:
Comida assada, peixe salgado, bolinhos de peixe e arroz cozido, pratos comuns na região caribenha.
Arroz Frito:
Uma influência da culinária chinesa, também muito popular na Guiana.
A Guiana também é conhecida por sua diversidade cultural, com grupos étnicos como africanos, indianos, indígenas e chineses que contribuem para a riqueza da culinária. A culinária guianense é conhecida por seus sabores picantes, temperos e porções generosas.
Outras características:
A cana de açúcar e o arroz são importantes produtos agrícolas na Guiana.
Os grupos familiares são importantes na vida cotidiana, com famílias matriarcais entre os afro-guianenses e patriarcais entre os indo-guianenses.
A Guiana é um país caríssimo, apesar de ser pobre, devido à importação de muitos produtos e altos impostos.
Para chegar à Guiana Inglesa (Guiana), partindo do Rio de Janeiro ou São Paulo, a forma mais comum e eficiente é por voo. Existem voos diretos ou com escalas, com preços variando bastante.
Opções:
- Voo direto (se disponível):
Verifique se há voos diretos para o Aeroporto Internacional Cheddi Jagan (GEO), em Georgetown, a capital da Guiana. A Copa Airlines tem opções de voos com conexão em Cidade do Panamá.
- Voo com conexão:
É provável que você precise de uma conexão em outra cidade, como Bogotá, Miami, ou mesmo em outra cidade brasileira. A Avianca é uma das companhias que opera voos com conexão em Bogotá.
